Envuelto en un silencio que se puede oír y en un aire que ensancha los pulmones, asomado al balcón que ofrece desde la montaña la vista del Valle del Guadalhorce, extasiado por la intensidad crepuscular que cierra la noche y da paso a la mañana, el visitante tiene aquí, en el Cerro de Hijar (Tolox, Málaga), el lugar ideal para practicar un deporte que gana adeptos con el tiempo: la evasión.

Justo ahí, en ese asombroso mirador a 650 metros de altitud, se encuentra el Hotel Cerro de Hijar. A su falda, el pueblo de Tolox asemeja, blanco, un decorado de cartón piedra. Al frente se puede divisar, en días claros, las cumbres de Sierra Nevada. Alrededor, montañas, riachuelos, pinsapos... naturaleza en estado salvaje donde recrearse con los cinco sentidos.

Hotel Cerro de Hijar en Tecnópolis de Canal Sur (Vídeo)

Méritos

• Distintivo de Singularidad Turística. Excma. Diputación Provincial de Malaga.

• Premio Jose Melía Sinisterra. Academía Gastronómica de Málaga.

• Marca Parque Natural de Andalucía. Consejería de Medioambiente.

• Compromiso con la Calidad Turística. Plan de Dinamización Turística Sierra de las Nieves.

• Restaurante recomendado. Guía Michelín 2007.

• Restaurante recomendado. Guía Michelín 2008.

• Restaurante recomendado. Guía Michelín 2009.

• Restaurante recomendado. Guía Michelín 2010.

• Restaurante recomendado. Guía Michelín 2011.